節目出外景了,主題是團購美食,一天下來安排了4個店家,無獨有偶的全是甜點,AM10:30第一站來到位於迪化街的咖芳工作室門口整理花的正是女主人廖大姐.
咖芳的招牌水果大福,草莓.奇異果.芒果三種口味@$50,一早就以如此豐盛的甜品展開序幕...大福外皮的口感相當軟Q,搭配不甜膩的綠豆沙餡融入新鮮水果,不僅賣相好口味也獨特, 我個人在試吃過後偏愛芒果大福.
杏仁手工餅乾當香..
咖芳的另一招牌希臘甜品"雪球"綠色的是抹茶口味..很特殊的口感,搭配英式紅茶更是絕配,咖芳所有產品全是標榜天然成分,在現在多數甜品都有使用人工香料及色素的情形下,難怪在如此不起眼的迪化街小巷中也能闖出一片天.
一進門就看到令人心動一罐罐各種口味的雪球跟手工餅乾....
工作人員正做著好吃的水果大福...
PM13:30第二家來到從東部紅到西部的提拉米蘇蛋糕,位於復興南路的店家生意相當好,光一個母親節蛋糕就賣出上萬個,跟店經理在交談過程當中知道老闆的創業理念就是讓每一個顧客都能吃到平價又美味的甜點,真是讓人感動,一塊塊切片蛋糕均價$25,真的只能說是佛心來的.
攝影師認真的拍著牆上提拉米酥的由來...
主角就是他[提拉米酥蛋糕]@$220,這種價錢應該沒話說吧!!!店裡內用切片蛋糕@$25,一杯熱拿鐵@$45,這樣親民的價格在台北市的復興南路上,難怪從拍攝到離開錢來購買的顧客沒斷過...
店經理不斷拿出各種蛋糕讓我們品嘗,這塊黑岩優格乳酪還真讓我驚艷[絕對的熟女口味],淡淡優格起士對不敢吃起士蛋糕的我來說居然可以接受,搭配店內現煮熱拿鐵咖啡真的是下午茶的第一優選.
陳經理最愛的紅豆派,紅豆餡相當扎實,我吃起來還是覺得甜度較高,建議搭配冰或熱抹茶一起食用應該會相當對胃.
PM15:30第三拖,來到位於羅斯福路5段的[櫻桃爺爺烘焙坊],網購中傳說好吃的牛軋糖,也見到櫻桃爺爺跟奶奶的廬山真面目,半途出家投入烘焙業的櫻桃爺爺[鍾耕宏]創業的故事值得年輕人來學習,採訪中看到這對夫妻對烘焙業的投入及付出,臉上掛滿了笑意,我只能說這樣用心做出來的點心及牛軋糖滋味如何?不用我多說...
牛軋糖的製作步驟之一打蛋白....好吃的牛軋糖就從這開始,打發蛋白到沖糖加入奶油.核果每個步驟都要小心翼翼,依當天氣候溫度調整比例配方,櫻桃爺爺的牛軋糖口味有原味.芝麻.巧克力.抹茶.夏威夷火山豆.巴西碳燒咖啡.口感相當柔軟奶味十足,一入口核果香氣混合濃濃奶香融合於嘴吧裡...我想沒有一個人能抗拒這種誘惑.
PM17:30最後一ㄊㄨㄚ市位於民生東路JACK蜂蜜萊姆汁@$650這樣的價錢有點不親民,不過網路團購的評價還不錯,尤其是夏天即將到來,泡一杯冰涼的蜂蜜萊姆汁不僅能補充維他命C,還有養顏美容的功效,前提是要記得多賺點錢喔....
主持人芷蓉妹妹認真的介紹蜂蜜萊姆汁的製作過程...
最有趣的是在JACK還發現一罐@$500店家自製手工泡菜,店經理菁菁請我試吃,不過這樣的價位我還是敬謝不敏....
一天4ㄊㄨㄚ吃下來,原本愛甜食的我,到了晚上對甜食的愛恨情仇已至臨界點,回家第一件事就是買一碗鹹的廣東粥沖淡一下我那甜膩的胃.....
採訪後記:吃甜點是快樂的,因為我發覺做甜點的人都相當快樂,廖大姊..陳經理..櫻桃爺爺夫妻..跟菁菁,在拍攝空餘閒聊之時發現,他們對於這份工作的熱愛及熱情,眉宇之間充滿對未來的期許,忽然間想起了自己對做了13年的傳播熱情正在一點一滴消失中....回程路途中又陷入沉思..
咖芳工作室http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz_comment.html?bizid=f5e529288b05f841
提拉米蘇http://www.tiramisu.com.tw/
櫻桃爺爺http://www.cherrygrandpa.com.tw/page/index.html
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