品味人生"憶"猶未盡

這家店是小弟推薦的,位於台北國泰醫院後面的巷子,這幾年日本拉麵名店大舉進攻來台,這蕎麥麵道是第一次見到,店家標榜日本直送蕎麥麵粉,而且麵條都是當日現做,原汁原味的將日本的蕎麥麵帶來台灣,有人覺得蕎麥麵的口感不Q彈,但我個人倒喜歡這清清爽爽的口感,尤其是天氣漸漸熱,來一份蕎麥沾麵熱量低又有飽足感,身體也沒負擔,來這點菜時建議以冷麵料理為優選喔!

店內相當乾淨明亮,用餐環境舒適

店家介紹的3種吃法,第一次來用餐跟著步驟走,但這煮麵水加沾麵醬汁....還是喝不慣!!

鍋燒味增湯麵$250,湯頭偏鹹,蕎麥麵吃熱食感覺麵條口感過爛.....有點地雷><

招牌湯麵$150,清爽的昆布醬油湯頭搭配溫泉蛋~~~~很...........養生!

有機卵山藥泥冷麵$240,蕎麥麵沾上山藥泥那滑溜溜的口感說真的我不是那麼愛,吃多了其實有點怕!!

牛奶色澤的蕎麥麵,感覺不像全蕎麥做的,建議選冷麵口感會較為Q彈好吃

蕎麥麵+迷你鮭魚親子丼$290

小小的一碗鮭魚親子丼飯灑上蔥花淋上醬油,搭配切得剛好入口的鮭魚跟鮭魚子,一次滿足2種日式庶民美食.

蕎麥麵+海鮮丼$270
海鮮丼裡有鮭魚&鮪魚&旗魚三種

ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵
地址：台北市仁愛路四段266巷15弄4號
電話：02-27080930