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食全節目的凱師傅終於和一群志同道合的人開了一家心目中的餐廳[店名--林映聲川],乍聽這4個字一直覺得無法跟店名聯想在一起,直到親身來到這才真正感受到"林映聲川"的意涵......位在內湖金龍路底的半山腰上,景色相當優美,販賣的是另一種新創作藝術的飲食文化,養生!慢食!值得大家一起親身體驗.
餐廳的外觀,相當簡單但內部陳設卻別有洞天
當晚的月色相當美.....
潺潺流水聲,搭配投射燈光,夜晚別有一番風情.
2樓的陳設相當雅致,大片的窗將外面的景引進來,如同一幅大自然的作品
僑僑是個好命小孩,小小年紀就能到這用餐,真的要惜福喔.....
杯盤餐具選購都是凱師父精心規劃與心血
餐前果汁搭配糖絲相當華麗,凱師父還帶僑僑去吧台示範糖絲製作給她看...僑直呼好厲害!!
5品開胃前菜
生魚片相當新鮮好吃--甜蝦.花枝.干貝.鮭魚
胡麻豆腐,口感相當綿密,每道菜都是一件藝術品.
店家自釀的梅醋
很棒的湯,雞翅裡面還鑲進魚翅,是道功夫湯品.
僑的兒童餐附的酥皮濃湯.
很可愛的茶壺湯,鐵鑄的茶壺裝上日式高湯倒入碗中食用,清爽鮮美
這道菜名為掌上明珠,旁邊是用沙拉醬擠出的龍,活脫脫像是一件藝術品,根本捨不得食用
店家自釀的薰衣草醋,口感很棒相當好喝我個人超愛
烤豬肋排,以醬汁寫出"食"字,搭配南瓜花椰菜.......
餐後甜點&水果,洛神花.洛神醃漬耦片.地瓜跟芋頭的甜品加上一杯紫米粥,為整個用餐劃下完美句點,加上凱師父泡的蓮花茶清香微韻,好一頓慢食精神.
僑跟凱師父第一次相見歡.......凱師父還特別為鬆餅僑準備超大盤的鬆餅......
林映聲川http://tw.myblog.yahoo.com/lin_ying_sheng_chuan/article?mid=5&prev=-1&next=4
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