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來到彰化溪湖如果沒有吃羊肉爐,哪就真的不算來到過溪湖,這家阿枝羊肉爐是僑爸唸研究所時帶我來吃的,店當然不是僑爸自己找的,而是大學時期老師帶他們來吃的,就這麼一試成主顧,只是我一直搞不懂中南部這麼熱,為何這羊肉爐卻能熱賣一整年.....原因無他...當然就是好吃囉.這次阿里山返台北途中原想轉戰嘉義林聰明沙鍋魚頭,無奈居然下午3點才開賣,所以只好繼續北上吃一吃補身補氣的羊肉爐.
必點中藥羊肉爐,微微的酒味加上中藥香,搭配青菜一起煮,那湯頭真是沒話說, 一連喝上好幾碗.
店家搭琣青菜有高麗菜.空心菜跟白蘿蔔,沾醬應該是用豆瓣跟豆腐乳調製而成
加點一盤炒羊雜
必點麵線,蒜頭加香油拌勻,麵線香Q加點湯一起食用,飽足又滿意
阿枝羊肉http://changhua.emmm.tw/index_m.php?ptype=ieb_c&L3_id=34367
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