2天一夜的阿里山行重頭戲烤山豬晚會在眾人的期待下隆重登場囉!!一行人在大河戲完水,唯一共同的生理反應就是巴豆腰,貼心的阿亮讓大家回民宿稍作梳洗等候指令前往會場,一行人除了我跟編導燕玲看過烤山豬澎派的畫面之外,其他人都是第一次初體驗,我想今晚會是一個令大家難忘的原住民美食饗宴.
今晚烤肉的會場,也是鄒族舉辦傳統祭典時的場地,全都是手工建造的,有上下2層樓,哈哈!!看到那2座不鏽鋼烤肉爐沒?想像一下晚上的盛況
約莫17:0到達會場,鄒族阿姨們先給我們剛搗好的的麻薯墊墊胃,QQ熱熱的..放進嘴裡慢慢嚼吃出糯米的香味跟甜味
這隻山豬就是今晚的主餐,想到下午還跟牠打過招呼
.......這下已經變成烤肉架上的美味....瞧那烤的金黃酥脆的豬皮
烤肉架上美食盡出,不輸給小米祭喔
這種場面光看都滿足,山豬肉高梁香腸.山雞.山豬肉片.玉米.筊白筍....
還有大河撈起的石[魚賓]魚,烤起來雖然刺多,香肉質相當細膩甜美.
ㄍㄟ西都準備好囉...
先來一盤香腸...
烤山豬完成囉......準備下烤架
跟長老還有大哥準備來個開豬儀式
拿起刀劃下就完成囉....
接著還是交給專業的鄒族朋友幫我們"上菜"
阿亮老婆親手幫我們準備1大鍋的南瓜炒米粉跟野生愛玉冰....好吃好吃好吃好吃到說不出話來.
阿亮媽媽貼心準備這一串金黃又漂亮的大芭蕉,真是正中我下懷....我超愛芭蕉恨不得整串帶回台北,芭蕉口感Q酸甜的滋味,怎麼吃都不膩.
DEAR阿亮:2位姊姊在此謝謝你ㄋㄟ......不說太多啦!!喝就是了
當晚山美村許多族人都一起來幫忙,長老跟大哥整晚喝個不停也說個不停,跟他們的海量相比,我們還真無招架之力,這冰啤酒配烤肉,除了食物對味....人也對了!!
柏升跟一群小孩在2樓營火區玩耍,僑僑超愛這個地方.
來...跟村長喝一杯
這個夜晚大家都很開心,吃的心滿意足,喝的心涼脾胃開,唱歌跳舞感受鄒族的朋友們給我們最熱情的招待,再一次謝謝當天晚上參與的所有山美村村民
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