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多年前做美食節目認識了許多料理武功高超的師傅,節目結束後一直跟賴銘凱師傅保持聯繫,凱師傅開店了一定得來朋朋場,台灣傳統小吃開店門檻較低,時間調配自由度也高,相當符合凱師傅愛遊山玩水的人生哲學,小店主打蒜味肉羹及乾麵類,希望大家能來多多交關!!
小小名片內容相當清楚豐富
很環保的點菜單
佐料區
大推薦凱師傅的滷肉汁,好吃的滷肉飯跟乾麵都靠這一鍋
乾麵~麵Q+豆芽爽脆+滷汁香就是一碗成功的乾麵
皮蛋乾麵~肉燥搭配皮蛋味道還蠻配的,我喜歡這碗乾麵,不過建議皮蛋可在細碎些更能增添風味!
蒜味肉羹麵~蒜味不算很重,但總覺得蒜頭跟蘿蔔的味道有衝突!滿腦子都是筍絲的FU
綜合羹~蝦仁赤肉跟魚酥一次滿足
蒜味肉羹~肉羹份量不少,但口感較軟,我個人喜歡較有咬感的肉羹!!
滷肉飯~滷汁鹹中帶點甜,肥肉入口即化不油膩,好一碗滷肉飯!
自製泡菜~酸度較高相當適合做泡菜火鍋
甜不辣
油豆腐
滷杏鮑菇
海帶豆乾滷蛋
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