品味人生"憶"猶未盡

在東湖開動物醫院10幾年來,僑爸也跟許多客人成為好朋友,常常分享許多美食,今年夏天吃到了2種新品種水果,一是金蜜21頂級芒果,再來是西瓜鳳梨.台灣真是寶島,尤其是水果,無論品種.甜度.口感都不斷改良精進,哈哈!!但吃來吃去我愈發覺自己開始喜歡水果最原先的滋味,也就是土品種,喜歡土芒果那股香氣及特殊的酸甜滋味跟果肉纖維,喜歡土鳳梨那會咬嘴的酸香,對於市面上一堆品種改良後的水果,哈哈!!好像現在的醫美整形似的,少了本質的原汁原味!

一盒6顆芒果,包裝的相當厚工..

芒果個頭不大,很像中型的愛文芒果大小

金蜜芒果一定要放到表皮帶點黑點才是果肉熟透的呈現,這時才能放入冰箱

我的懶人吃法,直接畫十字刀豪邁的吃

僑爸的老爺吃法,就算芒果個頭不大還是得一片片果肉切下來食用,金蜜果肉口感Q纖維也多,甜度高但少了我愛的濃厚芒果味!

西瓜鳳梨登場囉...整顆外表偏綠,這已經在室溫下放了3-4天熟成,整顆鳳梨聞起來少了一股香氣

連吃法都建議採用切西瓜的方式,連皮直接對剖開(果肉色澤好像小玉西瓜),再切片去皮(或是直接像吃西瓜般的吃法切片拿著吃)

果肉黃澄澄,但吃起來味道是清甜的,沒有鳳梨的酸......哎呀呀(這不是鳳梨這不是鳳梨.....)