品味人生"憶"猶未盡

老牌美食系列來到大直要介紹一家好吃古早味米粉湯,就位在北安路上市場口,老闆相當古意,從頭到尾所有問題都是一句"好",從退伍後接下父親的店至今,每天工作超過12小時,守著市場口的小店,看著小小攤頭川流不息的人潮,我想這應該就是支持老闆每天開店14個小時的動力.

超過30幾種黑白切小菜,都是每天老闆精心製作

就是這一鍋米粉湯,讓許多人會朝思暮想的老味道.

店家的滷肉飯沒話說..推推推...好吃爽口不油膩.

米粉湯的搭檔..炸物,尤其推薦紅燒肉後面的三層肉炸肉,肥瘦比例恰到好處.

吃米粉湯沒點一份油豆腐就是少一'味.

拍攝時的美味一次都到位.

生腸

大腸頭

紅燒肉

油豆腐

雞捲

豬皮

鯊魚煙

軟絲

黑白切最重要的醬料,蒜茸五味醬油跟辣醬

準備採訪老闆

老闆相當古意,第一次面對鏡頭緊張的ㄌㄟ,不過還是順利完成拍攝.

從每次採訪的過程當中,發現台灣人的人情味跟努力,有時候的我是感動的,雖然我不需要每次跟出去拍攝,但在公司混亂的跟負面的情緒圍繞下,我會選擇出去走走,看看另一群在社會巷弄角落中努力的人們,去感受到他們對於美食的堅持跟熱情,在媒體天天報導著不景氣的氛圍下,有一群人堅守著崗位,用最平民的價格,給大家飽肚的慰藉,一聲親切的招呼一個熱情的笑容,貼近顧客自在輕鬆,這路邊攤的真滋味等著你自己去品嚐.