品味人生"憶"猶未盡

雨不停的星期天晚上,一家人又開始煩惱覓食地點,自從多了妍妍這小嬰兒的"綑綁",只要是假日用餐原則都是分批進行,多數由我帶著僑騎著小摩外出吃喝,然後再替顧妍妍的僑爸外帶食物,今晚僑爸的胃悶了好一陣子提議要去吃好料,打了電話訂了夏慕尼鐵板燒,這臨時的訂位當然也得到一個相當棒的用餐時間~晚上9點,順道也邀請了娘家爸媽跟yy姐姐一同前往[重點是老爸居然欣然接受還早早換好衣服在家等ㄌㄟ],當然妍妍這位小麻煩就請小妹跟大嫂幫忙看顧一下囉!感恩啦..

原本3道開胃菜變成2道,前~燻鮭魚蘋果酸豆  後~芒果晶球水果沙沙

超好吃的現烤麵包來囉!尤其是帕馬森起士麵包,讓了爸跟僑爸又都續了一次,搭配奶油超對味

氣泡香檳

松露百菇沙拉

軟殼蟹沙拉

海鮮濃湯

招待的玉米湯,夏慕尼對小朋友來用餐都很貼心的免費招待麵包.無氣泡香檳.湯品.櫻花蝦炒飯跟餐後飲料,幫父母的荷包省下一筆費用

主餐的部分我們點了3份香蒜牛小排跟一份法式海鮮盤[蝦&干貝&圓鱈&生蠔]

生煎干貝~5分熟的口感....甜&鮮

蝦子舖上起是提升味覺層次,乾煎圓鱈肉質相當Q彈 

生蠔以鐵板悶熟厚加點現煎培根提味
很棒的無骨牛小排,火候剛好保留肉汁跟嫩度,簡單沾點海鹽就吃得出美味

檸檬Sorbet,去油解膩,可清除口中的殘留味覺,帶點柚香微酸冰涼,'讓味蕾重新品嚐每道食材的原味

櫻花蝦炒飯

黑醋栗漂浮沙瓦&奇異果汁

法式布蕾

冰心濃漿巧克力

一頓飯吃到快晚上11點,開心的是能跟家人一起好好用餐,爸爸吃得相當盡興跟跟僑爸2人全程吃完一整套餐點[還追加麵包跟奶油喔]!!

夏慕尼http://www.chamonix.com.tw/about.htm