品味人生"憶"猶未盡

我一直很愛冬天吃鍋,尤其是用炭爐陶鍋慢慢燉煮的薑母鴨還有老闆的爽快加湯服務,之前家裡附近就有一家霸味薑母鴨是我們常光顧的店,入冬時去了一趟,沒想到就在老闆加湯的同時原本在鍋內濃郁的湯頭整個沖淡到無味,不會吧!!為了省成本居然連幫顧客加的湯都開始偷工減料,嘴刁的我們一吃就知道,白白浪費了一鍋好湯頭,就在我們懶得往三重本店去人擠人時,才忽然想起這家也是開了很久的帝王食補薑母鴨,從家裡騎上摩托車不用10分鐘的車程,哈哈!!終於又找到了一家正點的燒酒薑母鴨!!!

店內的擺設餐具都相當乾淨整齊

薑母鴨必備的腐乳沾醬跟辣椒醬油

店家有提供鴛鴦鍋服務, 可一次點2種鍋來食用,可惜是的用的不是我愛的炭爐,上面是薑母鴨$350(可加湯),下面是店家推薦的烏蔘雞$400(可免費加一次湯,第二次收費$100)不喜酒味的客人可議試試,我個人對這2款的湯頭都相當喜愛,薑母鴨的湯頭戴有濃郁的麻油香,喝來沒有薑跟米酒的嗆辣,很溫順的滋味.烏蔘雞採用烏骨雞搭配店家中藥秘方,沒有酒味相當適合小孩子喝.

和風拼盤~(帝王筒)手功花枝漿表現不錯

手工麵線~我還是愛傳統的手工白麵線來搭配食補火鍋,這麵線口感相當奇怪....個人不愛

鴨腸

金珍菇

筒蒿

高麗菜

店家自製酸梅湯

帝王食補http://www.tain.com.tw/t_03_map-02-Taipei.htm