品味人生"憶"猶未盡

蚵仔麵線小吃界中,跟蚵仔煎比起來有其份量跟地位,主角都是蚵仔,街頭巷弄隨處都能品嘗這樣的美味,所謂戲法人人會變,一樣的食材,料理手法不同,生意好到嚇嚇叫,"不景氣"這3個字對老闆而言似乎是不存在的!!

位於萬華和平西路上的陳記,小小一間店面,一到用餐時間一定是座無虛席,外帶也搶搶滾...

這裡的麵線配料有新鮮飽滿大粒的蚵仔跟咬勁十足的滷大腸,加上特殊的蒜泥汁,僑爸一吃後便直接倒戈投陳記一票.

放上一點獨特的辣醬,讓麵線多了一份香氣...蚵仔裹上太白粉後口感相當滑溜.

陳記小碗要價@$45大碗@$60,果然是台北市的消費水準.

接下來是位於板橋中山公園附近的蚵仔麵線,也是我吃了相當多年的美味....

雖說是下午三點左右,裡面已是滿滿的食客,還有陸續來打包外帶的客人

中山公園麵線裡也是兩種配料,大腸味經過滷,但處理的相當乾淨

蚵仔跟陳記比起來SIZE較小,但鮮味不差,尤其是加一匙店家特製辣椒,小小一碗十分滿足.


一碗麵線@$35元,實在好味道...老闆還會依你需求可以只加大腸或蚵仔,這樣有人情的台灣味怎能不心動.