品味人生"憶"猶未盡

最近柴燒窯烤Pizza忽然間火了起來,親民的價位現點現做,少了電烤箱的制式香氣多了窯烤的木柴風味,就在板橋捷運新埔站旁的小巷弄內,一家3口自己在室內做窯,就在住宅區內一樓開了Pizza店,不仔細找一下下就會錯過這美味,身為板橋人當然要給它支持一下,雖然有很多小地方都需再加油,但創業為艱期待這小小Pizza店能在板橋好好發光發熱,也讓我不需再大老遠跑到台大新生北路附近去享用柴燒窯烤Pizza囉!!

後面就是自製的窯...

正在製作我們點的綠光森林跟海洋之星,採用全麥餅皮有健康概念

雞翅準備進爐烤...

黑胡椒蔥牛-本來以為是台菜蔥爆牛肉改良Pizza口味,沒想到是煙燻牛肉片搭配洋蔥,微微胡椒香相當適合來杯啤酒一起享用.

海洋之星-餅皮酥脆薄.鮮蝦花枝干貝鮮度o.k,蕃茄紅醬底加起士襯托海鮮Pizza更多鮮味

綠光森林-滿滿青醬搭配多種菇類及起士,吃來口感層次豐富


皮脆但整體雞翅不夠入味....唯一敗筆

零熱量柑橘綠茶[好士多自有品牌]&雪碧&黑麥汁

店內Pizza表現中規中矩,三道吃起來味道不會過重過膩,餅皮表現恰如其分,但其實吃到一半忽然懷念起柴燒Pizza的香蕉杏仁Pizza,鹹口味吃多了真的需要轉換一點甜滋味!!

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