休息了4個月回到公司當然得要回饋一下我不在工作崗位時辛苦的同事們,負責找餐廳的同事終於體會到週末熱門的餐廳位子之難訂,最後決定了潮品集京站店的港式點心+潮州料理吃到飽,一來離公司近二來就在台北車站旁大家回家交通都方便,餐廳用餐時間限定2小時,但整體餐點跟服務品質真的讓我又"大開眼界",以後想吃潮品集的料理還是要到神旺飯店去,這京站店若要我打分數真是不及格到了一個境界!!!
用餐環境位於地下一樓,週五晚沒客滿...
餐廳有紅配綠吃到飽跟單點二種選擇,可單吃港點吃到飽要價@549+10%,搭配綠色潮州料理則@799+10%,我們一行8人點了紅+綠,潮州料理居然限定2冷盤4熱菜....唉呦!!
服務人員來點過菜後,其實除了上菜之外加茶水跟更換餐具都需要客人一再要求,甚至要點的二輪菜時手舉到發酸,在另一頭3位服務人員還是自顧自的不知在講些什麼?就是不願意與顧客四目交接......哪耶安ㄋㄟ這不是神旺飯店體系嗎?服務精神真的有待加強ㄋㄟ....
脆皮燒肉:這道菜上來是涼的,豬肉的油脂吃起來會怕甚至有點膩口,需要搭配點芥末醬來提味.
潮州滷水拼盤:鵝肉跟豆腐,這道菜是潮品集的鎮店名菜,之前在神旺吃過,但這次吃起來感覺鵝肉嫩度不是那麼夠,份量不多一人一片就......倒是舖底的油豆腐讓我驚豔的好吃!
巴蘭葉香雞:這是一道功夫菜,利用巴蘭葉包裹雞肉跟香菇入油鍋炸,有特殊的香氣雞肉吃來不乾柴
XO醬明蝦球:下面的綠花椰菜推得跟小山似的,蝦球個頭夠大,只是吃不出XO醬帶給蝦球的提味增鮮
酥炸軟殼蟹:粉真的裹的太厚了,建議炸軟殼蟹只要薄薄的一層粉去炸即可,不然真的可惜這食材
韓江一品煲:相當下飯的一道菜,裡面有花枝.海參.蝦球.花菇等...
以上為單點一次第菜色
以下為可續點吃到飽菜色
瑤柱鮑絲羹-這羹湯多數都是用太白粉勾出濃濃的"熱量",基本上是一道地雷湯品
鮮蝦腐皮捲:內餡蝦仁跟韭黃調配得比例剛好,唯一美中不足是腐皮吃油過多,起鍋前應該逼油一下
蝦餃:好吃!!潮品集的蝦料理表現得相當出色!!
香麻石班捲-香香酥酥但吃不出有石斑存在的口感跟滋味
叉燒酥:賣相沒有很優,叉燒餡給得小氣,酥皮吃油吃得利害.
港式蘿蔔糕:好吃!外皮煎得恰到好處,口感軟嫩香氣也夠
爆漿奶黃包:有爆漿但內餡少了鹹蛋黃的香氣,包子皮表現不錯
蟹黃燒賣:好吃!!
水晶韮菜餃:皮Q餡飽滿,整隻蝦包裹在裡面吃起來口感相當好.
鮮蝦河粉-表現普普ㄋㄟ,醬汁給得不夠多
蠔油鳳爪:蒸得相當夠味,很容易入口
XO醬炒羅蔔糕:相當不優的一道菜,XO醬少得可憐,看得出來這菜有"炒"這道工續嗎?
馬蹄糕:馬蹄不夠多,製作時奶水比例過高,奶味較重
鹹魚雞粒炒飯:好個地雷炒飯,真的不用心ㄋㄟ,一點香氣都沒有,飯粒全黏在一起,可惜了這道讓人期待的炒飯.
雪菜鮮筍:第一雪菜少得可憐,第二它不是鮮筍!!!
青炒西蘭花:每顆綠花椰都油膩膩ㄋㄟ!
紅棗銀耳:湯多料少
龜苓膏:雖是吃到飽但這份量誇張到我都笑出來了!!大概只裝了碗的1/5...
潮品集京站店http://www.sanwant.com/Traditional/CPJ.htm
臺北市承德路一段17-1號
02-2558-5128
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